Warunki uczestnictwa
Portal Luvdexalvun jest projektem otwartym na wszystkich miłośników polskiej kuchni regionalnej. Poniżej opisujemy, jak można uczestniczyć w naszej dokumentacji.
Przekazywanie wiedzy
Projekt otwarty dla wszystkich
Luvdexalvun nie jest zamkniętym gronem ekspertów. Projekt powstał z przekonania, że wiedza o kulinarnym dziedzictwie Polski należy do wszystkich i powinna być tworzona przez społeczność.
Nie wymagamy wykształcenia kulinarnego ani akademickiego. Wymagamy tylko szacunku do dokumentowanych tradycji, rzetelności w opisywaniu przepisów i chęci dzielenia się wiedzą.
Udostępnianie przepisów
Możesz przesyłać nam przepisy z rodzinnych zbiorów, stare receptury z zeszytów czy przepisy zasłyszane od bliskich. Prosimy o podanie źródła przepisu i regionu, z którego pochodzi. Przepisy powinny być opisane możliwie dokładnie, z uwzględnieniem lokalnych nazw składników.
Pisanie artykułów
Przyjmujemy teksty o historii regionalnej kuchni, lokalnych tradycjach kulinarnych, obrzędach i zwyczajach związanych z jedzeniem. Teksty powinny być rzetelne, oparte na własnej wiedzy lub sprawdzonych źródłach. Nie wymagamy przypisów naukowych, ale cenimy dokładność.
Dokumentacja fotograficzna
Zdjęcia potraw, kuchni, targów, produktów regionalnych i miejsc związanych z lokalną gastronomią wzbogacają nasze archiwum. Prosimy o zdjęcia własne, do których posiadasz prawa. Dobre zdjęcie dokumentacyjne niekoniecznie musi być technicznie doskonałe.
Wywiady i wspomnienia
Chętnie przyjmujemy relacje z rozmów z osobami kultywującymi tradycje kulinarne, a także własne wspomnienia związane z jedzeniem i kuchnią regionalną. Takie osobiste narracje są nieocenionym dokumentem epoki.
Proces publikacji
Przyjęcie i weryfikacja
Każdy nadesłany materiał jest przeglądany przez nasz zespół. Sprawdzamy zgodność z tematyką portalu i rzetelność podanych informacji. Nie dokonujemy ocen jakości gotowania, lecz dbamy o merytoryczną wartość opisów.
Redakcja i kontekst
Redagujemy nadesłane materiały pod kątem językowym i uzupełniamy o kontekst historyczny lub geograficzny, jeśli jest to możliwe. Zawsze staramy się skonsultować zmiany z autorem przed publikacją.
Publikacja z atrybucją
Opublikowane materiały są sygnowane imieniem i nazwiskiem lub pseudonimem autora, zgodnie z jego życzeniem. Możliwe jest też opublikowanie materiału anonimowo lub z przypisaniem do rodziny czy miejscowości.
Archiwizacja
Wszystkie nadesłane materiały, nawet te niepublikowane, trafiają do naszego archiwum dokumentacyjnego. Zapewniamy, że dane osobowe uczestników są chronione zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Zasady i ograniczenia
Przyjmujemy materiały dotyczące kuchni polskich województw i regionów historycznych
Dokumentujemy przepisy tradycyjne, w tym te zapomniane i rzadko spotykane
Chętnie opisujemy kontekst kulturowy, historyczny i geograficzny potraw
Akceptujemy materiały w języku polskim i regionalnych gwarach
Nie przyjmujemy materiałów reklamowych ani promujących konkretne produkty komercyjne
Nie publikujemy treści naruszających prawa autorskie lub dobra osobiste
Nie akceptujemy materiałów niezwiązanych z kulinarnym dziedzictwem Polski
Nie publikujemy treści obraźliwych, dyskryminujących lub nieprawdziwych